La nostra storia

«La nostra è un’azienda storica, fondata nel 1960 da nonno Evaristo, contadino di famiglia numerosa, che ereditò da suo padre un appezzamento di terreno e iniziò a coltivare patate, carote.
«Di seguito, nel 1992, seguendo gli insegnamenti del nonno, mio papà Iginio insieme alla mamma, che proviene da Aversa (Caserta) è subentrato nell’attività di quest’azienda agricola, allargando le produzioni con coltivazioni orticole come: cappucci (tipici della Val di Gresta), porri, radicchio. Negli ultimi anni sono state avviate le produzioni di pomodori, melanzane, peperoni, piccoli frutti, erbe aromatiche, cachi e pere.»
 
«È stato poi inserito nel contesto aziendale un piccolo allevamento di animali da cortile ed inoltre equini, suini, bovini e caprini, con alimentazione naturale.
«Oggi la campagna coltivata è formata da otto ettari di terreno di proprietà e da cinque in comodato d’uso. Nel 2007 è stato costruito un magazzino agricolo con annesso laboratorio per la lavorazione delle verdure, delle carni e delle invasazioni.
«I prodotti di quest’azienda spaziano dalle confetture alle salse, sottolio, sottoaceti e salumi per essere consumati nell’attiguo agriturismo Concetta e distribuiti nei mercati contadini della Campagna Amica, di Trento; le ormai conosciute tende gialle delle produzioni locali a Km zero e nei mercato settimanale di Arco.»
 
«Le coltivazioni e quindi i prodotti sono tutti naturali, con un’attenzione da parte del responsabile dei lavori nei campi di papà Iginio, coadiuvato dall’intera famiglia nei momenti del raccolto e in particolare da Elisabetta che ha frequentato i corsi per imprenditrice agricola dell’Istituto Agrario di S. Michele e anche quelli per l’organizzazione della Fattoria didattica, che sta ottenendo buoni successi di presenze di scolaresche, di gruppi di anziani e di famiglie.»